Haiti Tatlı Patates Ekmeği

Malzemeler

• 500g Tatlı patates, soyulmuş ve rendelenmiş
• 200ml Hindistan cevizi sütü (tam yağlı)
• 100ml Süt
• 150g Esmer şeker
• 2 Büyük yumurta
• 50g Tuzsuz tereyağı, eritilmiş
• 1 Teelöffel Vanilya özütü
• 1 Teelöffel Öğütülmüş tarçın
• 1/2 Teelöffel Öğütülmüş muskat
• 1/4 Teelöffel Öğütülmüş karanfil
• Eine Prise Tuz
• 50g Kuru üzüm (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Fırını 180°C'ye ısıtın ve 20x20 cm'lik bir fırın tepsisini yağlayın.
2. Soyulmuş tatlı patatesleri ince rendeleyin.
3. Geniş bir kapta rendelenmiş tatlı patatesleri, hindistan cevizi sütünü, sütü, esmer şekeri, yumurtaları, eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü iyice karıştırın.
4. Tarçın, muskat, karanfil ve tuzu ekleyin, tüm malzemeler eşit dağılana kadar iyice karıştırın.
5. İstenirse kuru üzümleri karıştırın.
6. Karışımı hazırlanmış fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 80-90 dakika veya ortaya batırılan bir kürdan temiz çıkana ve üzeri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
8. Pain Patate'yi fırından çıkarın ve dilimlemeden ve servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Sıcak veya soğuk olarak harika lezzetlidir.

Besin Değerleri