Jamaika Hindistan Cevizli Kremalı Turta

Malzemeler

• 1 Önceden pişirilmiş turta tabanı (tart hamuru)
• 400ml Hindistan cevizi sütü (tam yağlı)
• 100g Toz şeker
• 4 Esslöffel Mısır nişastası
• 3 Büyük yumurta sarısı
• 1 Teelöffel Vanilya özütü
• 1/2 Teelöffel Tuz
• 300ml Krem şanti
• 2 Esslöffel Pudra şekeri
• 50g Üzeri için kavrulmuş hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı

1. Orta boy bir tencerede hindistan cevizi sütü, şeker, mısır nişastası, yumurta sarısı ve tuzu iyice çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıp koyulaşana kadar pişirin.
2. Tencereyi ocaktan alın ve vanilya özütünü karıştırın. Hindistan cevizi kremasını kabuk oluşumunu önlemek için doğrudan önceden pişirilmiş turta tabanının üzerine dökün.
3. Pastayı streç filmle (doğrudan kremanın üzerine) kapatın ve sertleşene kadar en az 4 saat veya tercihen bir gece buzdolabında soğutun.
4. Servis etmeden hemen önce, krem şantiyi pudra şekeri ile sert tepeler oluşturana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı soğuk turtanın üzerine yayın veya sıkın.
5. Kavrulmuş hindistan cevizi rendesi serpin ve hemen servis yapın.

Besin Değerleri