Tatlı Patates Pudingi (Guyana)
Guyana Tatlı Patates Pudingi, özel günlerde sıkça servis edilen zengin, baharatlı ve tatlı bir tatlıdır. Tatlı patateslerin, hindistan cevizi sütünün ve tarçın ile muskat gibi sıcak baharatların doğal tatlılığını sergiler.
⏱ 90 min
👨🍳 hard
🍽 6 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- 900g Tatlı patates, soyulmuş ve rendelenmiş
- 200g Toz şeker
- 100g Esmer şeker
- 1 Dose (400ml) Hindistan cevizi sütü
- 120ml Buharlaştırılmış süt
- 60g Tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 2 Büyük yumurta
- 1 TL Tarçın, öğütülmüş
- 1/2 TL Muskat, rendelenmiş
- 1/2 TL Tuz
- 1 TL Vanilya özütü
- 50g Kuru üzüm (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın. 23x33 cm'lik bir fırın tepsisini yağlayın ve pişirme kağıdıyla hizalayın.
- Geniş bir kapta rendelenmiş tatlı patatesleri, her iki şeker türünü, hindistan cevizi sütünü, buharlaştırılmış sütü, eritilmiş tereyağını, yumurtaları, tarçını, muskatı, tuzu ve vanilya özütünü karıştırın. Her şey birleşene kadar iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kuru üzümleri ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
- 70-80 dakika veya ortasına batırılan kürdan temiz çıkana ve üzeri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce en az 30 dakika soğumaya bırakın. Sıcak veya soğuk olarak keyfini çıkarın.
Besin Değerleri
420 kcal ·
6g Protein ·
65g Karbonhidrat ·
17g Yağ