Bua Loy – Tayland Renkli Yapışkan Pirinç Topları Hindistan Cevizi Sütünde

Bua Loy, kremsi hindistan cevizi sütünde servis edilen küçük, yumuşak yapışkan pirinç toplarından oluşan rengarenk ve popüler bir Tayland tatlısıdır. Toplar genellikle doğal gıda renklendiricileri ile renklendirilir ve hoş bir doku ile hafif tatlı bir lezzet sunar. Genellikle şenlikler sırasında veya tatlı bir atıştırmalık olarak keyif alınan geleneksel bir tatlıdır.

Bua Loy – Tayland Renkli Yapışkan Pirinç Topları Hindistan Cevizi Sütünde
⏱ 45 min 👨‍🍳 medium 🍽 4 porsiyon

Yayınlanma: · Son güncelleme:

Hazırlık: Bua Loy – Tayland Renkli Yapışkan Pirinç Topları Hindistan Cevizi Sütünde
Hazırlık – Bua Loy – Tayland Renkli Yapışkan Pirinç Topları Hindistan Cevizi Sütünde

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Yapışkan pirinç ununu üç ayrı kaseye bölün. Her bir parçayı yumuşak bir hamur oluşana kadar biraz su ile karıştırın. Bir porsiyonu yeşil için pandan özütü, birini kırmızı için gül suyu ve bir tutam zerdeçal ile sarı renklendirin. Dördüncü bir porsiyonu renksiz bırakın.
  2. Her hamurdan misket büyüklüğünde küçük toplar yapın.
  3. Bir tencerede suyu kaynatın. Pirinç toplarını yüzeye çıkıp yaklaşık 1-2 dakika daha yüzene kadar porsiyonlar halinde pişirin. Delikli bir kepçe ile alın ve yapışmayı önlemek için bir kase buzlu suya koyun.
  4. Ayrı bir tencerede hindistan cevizi sütü, 100 ml su, hurma şekeri ve tuzu, şeker tamamen çözülene kadar ısıtın. Kaynatmayın.
  5. Süzülmüş pirinç toplarını ılık hindistan cevizi sütüne ekleyin ve nazikçe karıştırın.
  6. Bua Loy'u ılık veya oda sıcaklığında, isteğe bağlı olarak kavrulmuş susam serpilerek servis edin.

Besin Değerleri

320 kcal · 5g Protein · 50g Karbonhidrat · 15g Yağ