Kızarmış Muz

Malzemeler

• Olgun muzlar (örneğin, pişmiş muz veya küçük, tatlı muzlar)
• Pirinç unu
• Tapyoka nişastası
• Şeker
• Tuz
• Hindistan cevizi sütü (veya su)
• Susam tohumu (isteğe bağlı)
• Kızartmak için bitkisel yağ
• Üzerine gezdirmek için yoğunlaştırılmış süt veya bal

Hazırlanışı

1. Muzları soyun ve uzunlamasına ikiye bölün veya 2-3 cm kalınlığında dilimlere ayırın.
2. Bir kapta pirinç unu, tapyoka nişastası, şeker, tuz ve isteğe bağlı susam tohumlarını karıştırın.
3. Yavaş yavaş hindistan cevizi sütünü (veya suyu) ekleyin ve muzları iyice kaplayan pürüzsüz, kalın bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Bir wokta veya derin bir tavada yağı yaklaşık 170-180°C'ye ısıtın.
5. Muz parçalarını iyice kaplanana kadar hamura batırın.
6. Hamurlu muzları dikkatlice sıcak yağa koyun ve altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın (yaklaşık 3-5 dakika).
7. Kızarmış muzları alın ve kağıt havlu üzerinde süzün.
8. Yoğunlaştırılmış süt veya bal gezdirerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri