Tayland Kırmızı Fasulyesi Hindistan Cevizi Sütü ve Buz ile

Malzemeler

• 200 g Pişmiş adzuki fasulyesi
• 400 ml Tam yağlı hindistan cevizi sütü
• 100 g Şeker
• 1/4 çay kaşığı Tuz
• 1 fincan Buz kırığı
• 1 yemek kaşığı Fırınlanmış taro küpleri (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı Doğranmış jackfruit (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı Rendelenmiş Hindistan cevizi (kavrulmuş, garnitür için)

Hazırlanışı

1. Küçük bir tencerede Hindistan cevizi sütünü, şekeri ve tuzu kısık ateşte, şeker ve tuz tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak nazikçe ısıtın. Kesilmemesi için Hindistan cevizi sütünü kaynatmamaya dikkat edin.
2. Tencereyi ocaktan alın ve Hindistan cevizi sütü karışımının oda sıcaklığına gelene kadar tamamen soğumasını bekleyin. Daha hızlı soğuması için tencereyi buz banyosuna oturtabilirsiniz.
3. Haşlanmış adzuki fasulyelerini iyice süzün ve dört servis kasesine eşit şekilde paylaştırın.
4. Kullanıyorsanız, fırınlanmış taro küplerini ve küp şeklinde doğranmış jackfruit'u kaselerdeki fasulyelere ekleyin.
5. Her kaseyi bol miktarda kırık buzla, kasenin kenarına kadar doldurun.
6. Soğuyan Hindistan cevizi sütü karışımını her kasedeki buz ve fasulyelerin üzerine dikkatlice dökün, tüm malzemelerin iyi kaplandığından emin olun.
7. İsteğe bağlı olarak kızarmış Hindistan cevizi rendesi ile süsleyin ve hemen servis yapın. Bu ferahlatıcı ve tatlı tatlıyı afiyetle yiyin.

Besin Değerleri