Revani Tarifi (İrmik Kek)
Yoğurt ve limonla yapılan, fırından çıktıktan sonra aromatik bir şerbetle ıslatılan basit ama lezzetli bir irmik keki. Nemli dokusu ve ferahlatıcı narenciye lezzetiyle bilinir.
⏱ 55 min
👨🍳 easy
🍽 12 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- İrmik
- Un
- Şeker
- Yoğurt (Süzme yoğurt)
- Sıvı yağ
- Yumurta
- Kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
- Su (şerbet için)
- Şeker (şerbet için)
- Limon suyu (şerbet için)
Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve yaklaşık 20x30 cm boyutlarında dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- İrmik, un ve kabartma tozunu karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar sıvı karışıma ekleyip karıştırın.
- Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi olana ve kürdan temiz çıkana kadar 35-45 dakika pişirin.
- Kek pişerken, şerbet için su, şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatın ve 5-7 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın.
- Sıcak kekin üzerine kürdanla birkaç yerinden delikler açın ve sıcak şerbeti eşit şekilde üzerine dökün.
- Kek dilimlenip servis edilmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Besin Değerleri
370 kcal ·
5g Protein ·
55g Karbonhidrat ·
15g Yağ