Sokolatina
Bu zengin ve nemli çikolatalı kek, çikolata severler için gerçek bir ziyafet. Genellikle basit bir çikolata sosu ile veya fırından çıktıktan sonra pudra şekeri serpilerek servis edilir.
⏱ 50 min
👨🍳 medium
🍽 8 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Bitter çikolata, doğranmış
- Tereyağı
- Şeker
- Yumurtalar
- Un
- Kabartma tozu
- Süt
- Vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: Üzerine serpmek için pudra şekeri
Hazırlanışı
- Fırını 170°C'ye (340°F) ısıtın ve yaklaşık 22 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp parşömen kağıdı ile kaplayın.
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ocak tan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Büyük bir kapta şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpın. Vanilya özütünü ve erimiş çikolata karışımını ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp çikolatalı karışıma yavaşça ekleyin ve karıştırın.
- Sütü ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru hazırlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Keki kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tel rafa ters çevirin.
- Tamamen soğumasını bekleyin ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin.
Besin Değerleri
400 kcal ·
6g Protein ·
45g Karbonhidrat ·
22g Yağ