فطائر اللبن

المكونات

• 250 g دقيق قمح لجميع الأغراض
• 1 عبوة مسحوق الخبز
• 1 رشة ملح
• 30 g سكر
• 2 بيض (متوسط)
• 400 ml لبن خض
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 400 g صلصة التفاح
• 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة

التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر جيدًا.
2. في وعاء منفصل، اخفقي البيض وأضيفي اللبن الخض. اخلطي جيدًا.
3. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيها بمضرب يدوي أو خلاط يدوي للحصول على خليط ناعم وخالٍ من الكتل. يجب أن يكون الخليط سميكًا.
4. اتركي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق للسماح لمسحوق الخبز بالعمل، مما سيجعل الفطائر رقيقة جدًا.
5. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة واذّبي الزبدة فيها. لكل فطيرة، أضيفي حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط إلى المقلاة واضغطي عليها برفق لتشكيل فطائر صغيرة مستديرة.
6. اطهي الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً ومطبوخة تمامًا. ادهني المقلاة بقليل من الزبدة الإضافية إذا لزم الأمر.
7. رتبي فطائر اللبن النهائية في أطباق وقدميها فورًا مع صلصة التفاح ورشة من السكر البودرة.

القيم الغذائية