بان كوتا الفطور
بان كوتا الفطور الأنيقة هذه طريقة لذيذة ومنعشة لبدء اليوم، تتميز بقوام ناعم كالحرير ونكهات التوت الزاهية. إنها سهلة التحضير ومثالية لوجبة فطور خاصة في عطلة نهاية الأسبوع أو وجبة فطور وغداء.
نُشر في: · آخر تحديث:
مقدمة
Sometimes, it's the simplest pleasures that leave the biggest impression. Panna Cotta, an icon of Italian dessert artistry, beautifully combines creaminess with refreshing sweetness. Originating from Piedmont, where "cooked cream" forms its base, Panna Cotta has firmly secured its place in the hearts of gourmets worldwide. But who says this elegant dessert can only conclude a festive meal? At Daily Delicious, we love reinterpreting classics, and so today we present a variation that sweetens the start of your day: Breakfast Panna Cotta. It's more than just a dessert for breakfast; it's a little getaway, a moment of indulgence that leaves everyday worries behind. The velvety texture and the fruity sweetness of the berries make it an irresistible experience that you can easily prepare at home. Ideal for a cozy weekend or to delight guests at a brunch table.
المكونات
- 300 ml كريمة خفق
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 2 ورقة أوراق الجيلاتين
- 200 g توت مشكل
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 رشة ملح
- 4 أغصان نعناع للتزيين
التحضير
- انقع أوراق الجيلاتين في وعاء من الماء البارد لمدة 5-10 دقائق حتى تلين.
- في قدر صغير، سخني الكريمة بلطف على نار متوسطة حتى تصبح بخارية. أضيفي السكر وخلاصة الفانيليا ورشة ملح، وحركي حتى يذوب السكر تمامًا. لا تدعيها تغلي.
- اعصري الماء الزائد من أوراق الجيلاتين التي أصبحت لينة وقلبيها في خليط الكريمة والسكر الدافئ حتى تذوب تمامًا.
- وزعي خليط الكريمة بالتساوي على أربعة قوالب صغيرة أو أكواب. اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- ضعي القوالب أو الأكواب بحذر في الثلاجة وبرديها لمدة 4 ساعات على الأقل، أو يفضل طوال الليل، حتى تتماسك.
- للتوت، اخلطيه بلطف مع السكر البودرة في وعاء صغير.
- قبل التقديم، أخرجي البان كوتا من القالب (اختياري، عن طريق غمس قاع القالب لفترة وجيزة في الماء الساخن) وزينيها بالتوت المنقوع وغصن النعناع الطازج.