بوليتا دولتشي

المكونات

• 150 g بوليتا سريعة التحضير
• 500 ml حليب (3.5% دهون)
• 250 ml ماء
• 1 رشة ملح
• 3 ملاعق كبيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 50 g زبدة
• 200 g توت مشكل
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• Einige Blättchen نعناع طازج

التحضير

1. في قدر متوسط الحجم، سخني الحليب والماء بلطف على نار متوسطة. أضيفي رشة ملح والعسل، وقلبي جيداً حتى يذوب العسل.
2. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان، أضيفي البوليتا سريعة التحضير تدريجياً مع التحريك المستمر بخفاقة لتجنب تكون التكتلات.
3. اخفضي الحرارة إلى منخفضة واتركي البوليتا تتسبك مع التحريك المنتظم. سيستغرق هذا حوالي 10-15 دقيقة حتى تصبح سميكة وكريمية.
4. ارفعي القدر عن النار. اخلطي الزبدة وخلاصة الفانيليا حتى تذوب الزبدة تماماً وتمتزج جيداً.
5. قسّمي البوليتا على أربعة أطباق تقديم. رتبي التوت الطازج المشكل فوقها.
6. رشي القليل من السكر البودرة وزيني بالنعناع الطازج قبل التقديم فوراً.

القيم الغذائية