كوكيز برقائق الشوكولاتة الأمريكية

المكونات

• زبدة غير مملحة، طرية
• سكر بني
• سكر حبيبات
• بيضة كبيرة
• خلاصة الفانيليا
• دقيق متعدد الاستخدامات
• صودا الخبز
• ملح
• رقائق شوكولاتة (شبه حلوة)

التحضير

1. سخّن الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) وبطّن صواني الخبز بورق الزبدة.
2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الحبيبات حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا.
3. أضف البيضة وخلاصة الفانيليا واخفق حتى يمتزج جيدًا.
4. في وعاء منفصل، اخفق الدقيق وصودا الخبز والملح. أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، واخلط حتى تمتزج بالكاد.
5. أضف رقائق الشوكولاتة.
6. اسقط ملاعق مستديرة من العجين على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة كافية بينها.
7. اخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ويبدو الوسط لا يزال طريًا قليلاً. أخرجها من الفرن واتركها تبرد في صينية الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقلها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.

القيم الغذائية