تشيز باي

المكونات

• قشرة فطيرة 9 بوصة غير مخبوزة
• سكر حبيبات
• دقيق لجميع الأغراض
• دقيق الذرة
• ملح
• زبدة غير مملحة، مذابة
• بيض كبير
• مستخلص الفانيليا
• خل التفاح أو عصير الليمون
• حليب (اختياري، للحصول على حشوة أكثر دسمًا)

التحضير

1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء كبير، اخفقي السكر، الدقيق، دقيق الذرة، والملح.
3. أضيفي الزبدة المذابة، البيض، مستخلص الفانيليا، والخل (أو عصير الليمون)، واخفقي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الحليب إذا رغبت.
4. صبي الحشوة في قشرة الفطيرة غير المخبوزة.
5. اخبزي في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق، ثم قللي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) واستمري في الخبز لمدة 40-50 دقيقة أخرى، أو حتى يتماسك الوسط وتصبح الأطراف ذهبية اللون قليلاً.
6. اتركي الفطيرة تبرد تمامًا على رف سلكي قبل التقطيع والتقديم.

القيم الغذائية