كعك زبدة الفول السوداني

المكونات

• زبدة غير مملحة، طرية
• سكر بني فاتح
• سكر حبيبات
• بيضة كبيرة
• زبدة فول سوداني كريمية
• خلاصة الفانيليا
• دقيق متعدد الاستخدامات
• صودا الخبز
• ملح

التحضير

1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. بطن صواني الخبز بورق خبز.
2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر البني والسكر الحبيبات معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
3. أضف البيض وزبدة الفول السوداني وخلاصة الفانيليا واخفق حتى يمتزج جيدًا.
4. في وعاء منفصل، امزج الدقيق وصودا الخبز والملح. أضف تدريجياً المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، وامزج حتى تتكون عجينة.
5. شكل العجينة إلى كرات بحجم 2.5 سم وضعها مع ترك مسافة كافية على صواني الخبز المجهزة. باستخدام شوكة، اضغط على كل كرة لإنشاء نمط متقاطع.
6. اخبز لمدة 8-12 دقيقة، أو حتى تصبح حواف الكعك ذهبية قليلاً. ستبقى الكعكات طرية عند إخراجها من الفرن ولكنها ستتماسك أثناء تبريدها.
7. اترك الكعكات تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

القيم الغذائية