ووبي بايز

المكونات

• طحين لجميع الاستعمالات
• مسحوق الكاكاو غير المحلى
• صودا الخبز
• ملح
• زبدة غير مملحة، طرية
• سكر بني فاتح
• بيضة كبيرة
• خلاصة الفانيليا
• لبن الزبدة
• زبدة غير مملحة، طرية
• سكر بودرة
• حليب كامل الدسم
• خلاصة الفانيليا

التحضير

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). قم بتبطين صواني الخبز بورق زبدة.
2. لأجزاء الكيك: في وعاء متوسط، اخفق معًا الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح.
3. في وعاء كبير، اخلط الزبدة والسكر البني حتى يصبح كريمة. اخفق البيضة وخلاصة الفانيليا. أضف خليط الدقيق بالتناوب مع لبن الزبدة، بدءًا وخاتمة بخليط الدقيق، حتى يمتزج جيدًا.
4. ضع ملاعق من العجين (حوالي ملعقة كبيرة لكل منها) في صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة بينها.
5. اخبز لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تثبت الحواف وتكون المراكز مرنة قليلاً. اتركها لتبرد على صينية الخبز لمدة دقيقتين قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
6. للحشوة: في وعاء متوسط، اخفق الزبدة الطرية باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح كريمة. أضف السكر البودرة تدريجيًا، واخفق حتى يصبح ناعمًا. اخفق الحليب وخلاصة الفانيليا حتى تصبح الحشوة خفيفة ورقيقة.
7. وزع الحشوة على الجانب المسطح لقطعة كيك واحدة، وضع قطعة كيك ثانية فوقها لتكوين ساندويتش.

القيم الغذائية