بقلاوة

المكونات

• عجينة الفيلو
• جوز مفروم
• سكر
• قرفة
• قرنفل مطحون
• زبدة مذابة
• عسل
• ماء
• ليمون، عصير وقشر
• لوز مفروم (اختياري، للتزيين)

التحضير

1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء، اخلط الجوز المفروم والسكر والقرفة والقرنفل.
3. ادهن طبق خبز مستطيل (حوالي 20 × 30 سم) بالزبدة المذابة.
4. ضع طبقة من عجينة الفيلو في الطبق وادهنها بالزبدة المذابة. كرر هذا مع حوالي نصف العجينة.
5. وزع خليط المكسرات بالتساوي على العجين.
6. ضع طبقات عجينة الفيلو المتبقية فوقها، وادهن كل طبقة بالزبدة.
7. اقطع العجين إلى معينات أو مربعات بسكين حاد.
8. اخبزها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
9. في هذه الأثناء، اغلي العسل والماء وعصير الليمون وقشر الليمون في قدر على نار متوسطة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.
10. اسكب الشراب الساخن بالتساوي فوق البقلاوة الساخنة. رشها باللوز المفروم (إذا تم استخدامه). اتركها تبرد تمامًا.

القيم الغذائية