ميلوبيتا (فطيرة العسل والجبن اليونانية)

المكونات

• جبنة ميزيثرا (أو ريكوتا)
• عسل
• بيض
• قرفة
• جوزة الطيب
• بشر نصف ليمونة
• دقيق (اختياري، للتماسك)
• زبدة (للدهن)

التحضير

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وادهن طبق خبز دائري (حوالي 23 سم) جيدًا بالزبدة.
2. في وعاء كبير، اخفق جبنة الميزيثرا والعسل والبيض والقرفة وجوزة الطيب وبشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا (استخدم خلاطًا يدويًا إذا لزم الأمر).
3. إذا بدا الخليط سائلًا جدًا، أضف الدقيق واخفقه.
4. صب خليط الجبن والعسل في طبق الخبز المُجهز وقم بتسوية السطح.
5. اخبز لمدة 45-50 دقيقة، حتى يصبح السطح ذهبي اللون وتتماسك المنتصف.
6. اترك الفطيرة لتبرد تمامًا قبل التقديم.
7. اختياريًا، يمكن تقديمها دافئة مع قليل من العسل الإضافي أو القرفة.

القيم الغذائية