كاريدوبيتا (كعكة الجوز)

المكونات

• جوز، مطحون
• دقيق
• سكر
• زبدة، طرية
• بيض
• حليب
• بيكنج بودر
• قرفة مطحونة
• قرنفل مطحون
• بشر برتقالة واحدة
• اختياري: سكر بودرة للرش

التحضير

1. سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية (340 درجة فهرنهايت) وادهن قالب كيك دائري (حوالي 24 سم) ورشه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. اخفق البيض واحدة تلو الأخرى.
3. اخلط الجوز المطحون والدقيق والبيكنج بودر والقرفة والقرنفل وبشر البرتقال.
4. أضف المكونات الجافة تدريجياً بالتناوب مع الحليب إلى الخليط واخلط جيدًا.
5. صب الخليط في قالب الكيك المُجهز وقم بتسوية السطح.
6. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 50-60 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ويخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله.
7. اترك الكعكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبها على رف شبكي.
8. اتركها تبرد تمامًا ورشها بالسكر البودرة اختياريًا.

القيم الغذائية