ميلوماكارونا

المكونات

• دقيق
• زيت الزيتون
• زيت دوار الشمس
• سكر بودرة
• مسحوق الخبز
• صودا الخبز
• قرفة مطحونة
• قرنفل مطحون
• برتقال، عصير وقشر
• عسل (للشراب)
• ماء (للشراب)
• جوز، مفروم (للتزيين)

التحضير

1. لتحضير الشراب، اغلي العسل والماء في قدر واتركهما على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. ارفعه عن النار واتركه ليبرد.
2. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
3. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر البودرة، مسحوق الخبز، صودا الخبز، القرفة، والقرنفل.
4. أضف زيت الزيتون، زيت دوار الشمس، عصير البرتقال وقشره. امزج بلطف لتشكيل عجينة، لا تعجنها أكثر من اللازم.
5. شكل قطعًا بيضاوية صغيرة من العجين وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.
7. اغمس البسكويت الساخن فورًا في الشراب البارد، لمدة 30 ثانية تقريبًا لكل جانب.
8. ضع البسكويت المغمس على رف شبكي ورشها بالجوز المفروم. اتركها لتبرد تمامًا.

القيم الغذائية