كواي تيو نام ساي (حساء الدجاج الصافي بالنودلز)
حساء نودلز خفيف ومريح، يتكون من مرق دجاج صافٍ ولذيذ مليء بنودلز الأرز، شرائح دجاج طرية، والأعشاب الطازجة مثل الكزبرة والبصل الأخضر. إنه طبق إفطار تايلاندي كلاسيكي منعش ومشبع.
⏱ 40 min
👨🍳 easy
🍽 4 حصص
نُشر في: · آخر تحديث:
المكونات
- مرق دجاج
- صدر دجاج، مقطع شرائح رفيعة
- نودلز الأرز (عريضة أو رفيعة)
- فص ثوم، مفروم
- قطعة زنجبيل (حوالي 2 سم)، مفرومة
- بصل أخضر، مفروم
- كزبرة، مفرومة
- صلصة السمك
- سكر
- يانسون نجمي (اختياري)
- رشة فلفل أبيض
التحضير
- اجعل مرق الدجاج يغلي في قدر مع الزنجبيل والثوم واليانسون النجمي (إذا تم استخدامه) وصلصة السمك والسكر. اتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة للسماح للنكهات بالامتزاج.
- جهز نودلز الأرز حسب تعليمات العبوة (انقعها أو اسلقها لفترة وجيزة).
- أضف شرائح الدجاج إلى المرق المغلي واطهها لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج.
- ضع النودلز المحضرة في أوعية التقديم.
- اسكب مرق الدجاج الساخن مع الدجاج فوق النودلز.
- زين بالكزبرة المفرومة والبصل الأخضر ورشة فلفل أبيض.
- قدمها ساخنة فورًا. يمكن تقديم توابل إضافية مثل رقائق الفلفل الحار أو الخل أو السكر على الجانب حسب الرغبة.
القيم الغذائية
350 kcal ·
25g بروتين ·
40g كربوهيدرات ·
8g دهون