بانوليتس

المكونات

• لوز مطحون
• سكر
• بطاطس مسلوقة (أو بطاطا حلوة)، مهروسة
• بياض البيض
• صفار البيض (للدهن)
• صنوبر
• بشر ليمون
• مستخلص اللوز (اختياري)

التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي اللوز المطحون والسكر والبطاطس المهروسة وبشر الليمون. يمكنك إضافة مستخلص اللوز اختياريًا.
2. أضيفي بياض البيض واعجني كل شيء جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة وقابلة للتشكيل. إذا لزم الأمر، أضيفي المزيد من اللوز المطحون أو البطاطس لتعديل القوام.
3. شكلي كرات صغيرة (بقطر حوالي 2-3 سم) من العجين.
4. ضعي الصنوبر في طبق مسطح. ادهني كرات البانوليتس أولاً بصفار البيض ثم دحرجيها في الصنوبر حتى تتغطى بالكامل. اضغطي برفق للتأكد من التصاق الصنوبر.
5. ضعي البانوليتس المعدة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح الصنوبر ذهبي اللون. يجب أن تبقى البانوليتس طرية من الداخل.
7. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا على رف شبكي.

القيم الغذائية