بودنغ الخبز التايلاندي بجوز الهند

المكونات

• خبز قديم (مثل الباجيت أو الخبز الأبيض)، مقطع إلى مكعبات
• حليب جوز الهند
• حليب مكثف محلى
• سكر
• بيض، مخفوق قليلاً
• مستخلص الفانيليا
• ملح
• جاك فروت، مقطع إلى مكعبات (اختياري)
• جوز هند مبشور (اختياري، للتزيين)

التحضير

1. ضع مكعبات الخبز في وعاء كبير.
2. في وعاء منفصل، اخفق حليب جوز الهند والحليب المكثف المحلى والسكر والبيض المخفوق ومستخلص الفانيليا والملح معًا حتى يمتزجوا جيدًا.
3. اسكب خليط حليب جوز الهند فوق مكعبات الخبز، مع التأكد من تشبع الخبز بالكامل. اتركه لمدة 15 دقيقة للسماح للخبز بامتصاص السائل.
4. أضف الجاك فروت، إذا كنت تستخدمه.
5. اسكب الخليط في طبق خبز مدهون أو أطباق فردية.
6. اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 35-45 دقيقة، أو حتى يتماسك البودينغ ويصبح الجزء العلوي ذهبي اللون.
7. اتركه ليبرد قبل التقديم. زين بجوز الهند المبشور إذا رغبت.

القيم الغذائية