دجاج و كرات العجين

المكونات

• صدر دجاج، مطبوخ ومقطع مكعبات
• زيت زيتون
• بصل، مفروم
• كرفس، مفروم
• جزر، مقطع مكعبات
• مرق دجاج
• كريمة ثقيلة
• عجينة بسكويت جاهزة أو عجينة كرات العجين
• بقدونس طازج، مفروم
• ملح وفلفل

التحضير

1. سخن زيت الزيتون في قدر كبير. قم بقلي البصل والكرفس والجزر حتى يلين (حوالي 8-10 دقائق).
2. أضف مرق الدجاج واتركه حتى يغلي. أضف الدجاج المقطع مكعبات.
3. قطع عجينة البسكويت إلى قطع أصغر أو شكل كرات العجين وأسقطها في المرق المغلي.
4. خفض الحرارة، غطِ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج كرات العجين.
5. أضف الكريمة والبقدونس. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
6. قدمها ساخنة.

القيم الغذائية