راعي فطيرة (النسخة الأمريكية)

المكونات

• لحم بقري مفروم
• زيت زيتون
• بصل، مفروم
• جزر، مقطع مكعبات
• بازلاء خضراء (مجمدة)
• مرق لحم بقري
• معجون طماطم
• صلصة ورشستر
• بطاطس، مسلوقة ومهروسة
• حليب
• زبدة
• ملح وفلفل

التحضير

1. سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. قم بتحمير اللحم المفروم حتى يصبح بني اللون، ثم صفيه.
3. قم بتقليب البصل والجزر في نفس المقلاة حتى يلين. أضف البازلاء.
4. أضف مرق لحم البقر ومعجون الطماطم وصلصة ورشستر إلى الخضروات. أعد اللحم المفروم إلى المقلاة واتركه على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
5. ضع خليط اللحم في طبق فرن.
6. للبطاطس المهروسة، اهرس البطاطس المسلوقة مع الحليب والزبدة والملح والفلفل.
7. وزع البطاطس المهروسة بالتساوي فوق خليط اللحم.
8. اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة، حتى يصبح السطح ذهبي اللون.

القيم الغذائية