طبق جريش الجنوب

المكونات

• 1 كوب جريش مطحون حجرياً
• 4 أكواب ماء أو حليب (أو مزيج)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 6 شرائح لحم مقدد، مطبوخ ومفتت
• 1 بصل متوسط الحجم، مفروم ناعماً ومقلي
• 200g جبنة شيدر مبشورة
• 100g جبنة مونتيري جاك مبشورة
• 2 بيض كبير، مخفوق
• 1/4 كوب زبدة مذابة
• Optional: 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika فلفل أخضر مقطع

التحضير

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن طبق خبز مقاس 9x13 بوصة بقليل من الزيت.
2. في قدر كبير، قم بغلي الماء (أو مزيج الحليب/الماء) والملح. اخفق الجريش ببطء مع التحريك المستمر.
3. قلل الحرارة واتركه على نار هادئة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الجريش سميكًا وكريميًا، حوالي 20-30 دقيقة (حسب نوع الجريش).
4. ارفع القدر عن النار. أضف اللحم المقدد المطبوخ، البصل المقلي، جبنة الشيدر، جبنة مونتيري جاك، البيض المخفوق، والزبدة المذابة. أضف الفلفل الأخضر المقطع إذا رغبت.
5. وزع خليط الجريش بالتساوي في طبق الخبز المُجهز.
6. اخبز لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتماسك الطبق ويصبح السطح ذهبي اللون.
7. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

القيم الغذائية