أرز مقلي بالدجاج (كاو باد غاي)

المكونات

• 2 كوب أرز بارد مطبوخ
• 150g صدر دجاج مقطع مكعبات
• 2 بيض
• 1/2 كوب خضروات مشكلة (مثل البازلاء، مكعبات الجزر)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
• Limettenspalten zum Servieren شرائح ليمون للتقديم

التحضير

1. سخن الزيت في ووك أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
2. أضف الدجاج وقلبيه حتى ينضج. أخرجه من الووك وضعه جانباً.
3. اكسر البيض في الووك واخفقه حتى يتخثر. أخرجه من الووك وضعه جانباً.
4. أضف الخضروات إلى الووك وقلبها بسرعة حتى تصبح طرية ومقرمشة قليلاً.
5. أضف الأرز المطبوخ وامزجه جيدًا.
6. أضف صلصة السمك وصلصة الصويا والسكر والفلفل الأبيض. اخلط كل شيء جيدًا وقلبه حتى يسخن الأرز تمامًا.
7. أعد الدجاج المطبوخ والبيض المخفوق إلى الووك واخلطهما.
8. زين بالبصل الأخضر وقدمه مع شرائح الليمون.

القيم الغذائية