دجاج مشوي بالليمون والثوم

المكونات

• صدور دجاج أو أفخاذ دجاج بدون عظم
• صلصة السمك
• صلصة صويا
• سكر بني
• أعواد ليمون جراس، مفرومة ناعماً
• فصوص ثوم، مفرومة
• زنجبيل، مبشور
• مسحوق الكركم
• زيت نباتي
• فلفل أبيض

التحضير

1. قطع الدجاج إلى قطع بحجم اللقمة.
2. للتتبيلة: امزج صلصة السمك، صلصة الصويا، السكر البني، عشب الليمون، الثوم، الزنجبيل، الكركم، الزيت والفلفل الأبيض.
3. تبّل الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
4. سخّن الشواية أو سخّن مقلاة شواء.
5. اطبخ الدجاج المتبل المقلى على الشواية أو في المقلاة حتى ينضج تماماً ويصبح ذهبي اللون، حوالي 5-7 دقائق لكل جانب.
6. زيّن الدجاج المشوي بالكزبرة الطازجة وقدّمه ساخناً.

القيم الغذائية