زلابية لحم الخنزير المطهوة على البخار (كانوم جيب)

المكونات

• 200g لحم خنزير مفروم ناعماً
• 100g جمبري مفروم
• 50g ماء الكستناء، مفروم ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 بيضة
• 20 أغلفة الزلابية (مستديرة أو مربعة)
• قليل ماء للختم
• Optional: Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren اختياري: بصل أخضر مفروم للتزيين

التحضير

1. في وعاء، اخلط لحم الخنزير والجمبري وماء الكستناء وصلصة الصويا وزيت السمسم والفلفل الأبيض والبيضة.
2. اخلط المزيج جيداً حتى يصبح لزجاً قليلاً.
3. ضع القليل من الحشوة على كل غلاف زلابية.
4. بلل حواف الغلاف بقليل من الماء واجمع الجوانب للأعلى لتشكيل الزلابية، مع ترك الجزء العلوي مفتوحاً.
5. ضع الزلابية في سلة تبخير مبطنة بورق زبدة لمنع الالتصاق.
6. اطهو الزلابية على البخار على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة، حتى تنضج تماماً.
7. زين بالبصل الأخضر المفروم وقدمها مع صلصة غمس من اختيارك.

القيم الغذائية