Macaroni au Fromage
Un plat copieux et satisfaisant à base de macaroni cuit mélangé dans une sauce au fromage crémeuse. Souvent cuit au four pour une garniture croustillante, c'est un plat réconfortant bien-aimé.
⏱ 40 min
👨🍳 easy
🍽 6 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- Macaroni coudes
- Beurre
- Farine tout usage
- Lait entier
- Fromage Cheddar râpé
- Fromage Gruyère râpé (facultatif)
- Sel
- Poivre noir
- Noix de muscade
- Facultatif : chapelure
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (375°F). Cuire les macaronis selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer la farine et cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant constamment pour obtenir un roux.
- Incorporer progressivement le lait en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse. Porter la sauce à ébullition et laisser épaissir en remuant constamment.
- Retirer du feu. Incorporer le fromage Cheddar et Gruyère (si utilisé) jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade.
- Ajouter les macaronis cuits à la sauce au fromage et remuer pour combiner.
- Verser le mélange macaroni et fromage dans un plat allant au four. Saupoudrer de chapelure, si désiré.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et pétillant.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Nutrition
550 kcal ·
25g Protéines ·
50g Glucides ·
30g Lipides