Shepherd's Pie (Version Américaine)

Ingrédients

• bœuf haché
• huile d'olive
• oignon, haché
• carottes, coupées en dés
• petits pois (surgelés)
• bouillon de bœuf
• concentré de tomates
• sauce Worcestershire
• pommes de terre, cuites et écrasées
• lait
• beurre
• sel et poivre, au goût

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Faire dorer le bœuf haché, puis égoutter.
3. Faire revenir l'oignon et les carottes dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les petits pois.
4. Ajouter le bouillon de bœuf, le concentré de tomates et la sauce Worcestershire aux légumes. Remettre le bœuf haché dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Mettre le mélange de viande dans un plat à gratin.
6. Pour la purée de pommes de terre, écraser les pommes de terre cuites avec le lait, le beurre, le sel et le poivre.
7. Étaler la purée de pommes de terre uniformément sur le mélange de viande.
8. Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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