チェリークラフティ

材料

• 500g 新鮮なチェリー（種なし、または本格的な風味のために種あり）
• 3 Lサイズの卵
• 100g 砂糖
• 1 Teelöffel バニラエキストラクト
• 1 Prise 塩
• 60g 薄力粉
• 250ml 全乳
• 30g 溶かしバター（型に塗る分も含む）
• Puderzucker 粉砂糖（飾り付け用）

作り方

1. オーブンを180°Cに予熱します。耐熱皿（直径約24cm）にバターを塗ります。
2. 準備した型にチェリーを均等に広げます。
3. 大きなボウルに卵、砂糖、バニラエキストラクト、塩を入れ、白っぽく泡立つまで泡立てます。
4. 小麦粉を少しずつ加えて、塊がなくなるまで混ぜ合わせます。
5. 牛乳と溶かしバターを加えて、滑らかな生地になるまで混ぜます。
6. 生地をチェリーの上にそっと注ぎます。
7. 180°Cに予熱したオーブンで35〜45分焼きます。クラフティがきつね色になり、中央に竹串を刺してきれいに抜けるまで焼きます。
8. オーブンからクラフティを取り出し、少し冷まします。粉砂糖を振りかけ、温かいか室温で提供します。

栄養成分