焼き鳥唐揚げごはん

材料

• 炊いたご飯
• 鶏もも肉（骨なし、皮なし）、一口大に切る
• 醤油
• 酒
• すりおろし生姜
• みじん切りニンニク
• 砂糖
• 植物油（塗布用）
• ネギ、刻み（飾り用）

作り方

1. ご飯を炊く。
2. ボウルで鶏肉、醤油、酒、すりおろし生姜、みじん切りニンニク、砂糖を混ぜ合わせる。最低30分漬け込む。
3. オーブンを200°Cに予熱するか、グリルを準備する。天板にベーキングシートを敷くか、グリル網に軽く油を塗る。
4. 漬け込んだ鶏肉を天板またはグリルに並べる。重ならないように注意する。
5. 鶏肉に植物油を軽く塗る。
6. 15〜20分焼くかグリルする。途中で鶏肉を裏返し、火が通り、少し焼き色がつくまで。
7. 焼き鳥唐揚げを炊いたご飯と共に盛り付け、刻んだネギを散らして完成。

栄養成分