フレンチトースト
Pain Perdu、文字通り「失われたパン」は、古くなったパンを使い切るために作られた、フランスの定番の朝食またはデザート料理です。卵と牛乳の混合物に浸し、黄金色になるまで揚げます。その結果、甘くて柔らかく、魅力的な料理が完成し、粉砂糖やメープルシロップを添えて提供されることがよくあります。
⏱ 25 min
👨🍳 easy
🍽 4 人前
公開日: · 最終更新:
材料
- 4 Scheiben 古くなったパン（ブリオッシュまたはバゲット）
- 2 Lサイズの卵
- 120 ml 牛乳
- 30 ml 生クリーム
- 2 EL グラニュー糖
- 1/2 TL バニラエキストラクト
- Eine Prise 塩
- 2 EL 無塩バター
- Zum Bestreuen 粉砂糖
作り方
- 浅い皿に卵、牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエキストラクト、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
- パンのスライスを卵液に1枚ずつ入れ、片面約30秒間、十分に浸るまで浸します。
- 大きなフライパンを中火で熱し、バターを溶かします。
- 浸したパンのスライスをフライパンに入れ、片面2〜3分間、黄金色でカリカリになるまで焼きます。
- 焼き上がったフレンチトーストを皿に盛り、粉砂糖を振りかけてすぐに提供します。
栄養成分
350 kcal ·
12g タンパク質 ·
40g 炭水化物 ·
15g 脂質