シェパーズパイ（アメリカンバージョン）

材料

• 牛ひき肉
• オリーブオイル
• 玉ねぎ（みじん切り）
• 人参（角切り）
• グリーンピース（冷凍）
• ビーフブロス
• トマトペースト
• ウスターソース
• じゃがいも（茹でて潰したもの）
• 牛乳
• バター
• 塩、こしょう（お好みで）

作り方

1. オーブンを200℃（400°F）に予熱します。
2. 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を茶色になるまで炒めます。油を切ります。
3. 同じフライパンで玉ねぎと人参が柔らかくなるまで炒めます。グリーンピースを加えます。
4. ビーフブロス、トマトペースト、ウスターソースを野菜に加えます。牛ひき肉をフライパンに戻し、ソースが軽く煮詰まるまで煮込みます。
5. 肉の混合物を耐熱皿に移します。
6. マッシュポテトを作るため、茹でたじゃがいもを牛乳、バター、塩、こしょうと一緒に潰します。
7. マッシュポテトを肉の混合物の上に均一に広げます。
8. 予熱したオーブンで20〜25分、表面がきつね色になるまで焼きます。

栄養成分