ガンバス・アル・アヒージョ（ガーリックシュリンプ）

ガンバス・アル・アヒージョは、クラシックなスペインのタパス料理で、パンを添えればメインディッシュとしても素晴らしい一品です。エビをたっぷりのオリーブオイルで、ニンニク、唐辛子、そして時には白ワイン少々を加えて手早く炒めます。シンプルでありながら、信じられないほど風味豊かな料理です。

ガンバス・アル・アヒージョ（ガーリックシュリンプ）
⏱ 15 min 👨‍🍳 easy 🍽 2 人前

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下ごしらえ: ガンバス・アル・アヒージョ（ガーリックシュリンプ）
下ごしらえ – ガンバス・アル・アヒージョ（ガーリックシュリンプ）

材料

作り方

  1. エビの水気を拭き取り、塩こしょうで軽く味付けします。
  2. 耐熱陶器の器または小さなフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温めます。
  3. ニンニクスライスと唐辛子を加え、ニンニクがきつね色になり香りが立つまで約2〜3分炒めます。焦がさないように注意してください！
  4. エビをフライパンに加え、エビがピンク色になり火が通るまで、かき混ぜながら約2〜3分炒めます。
  5. みじん切りにしたパセリを加えてさっと混ぜます。
  6. 風味豊かなオイルにつけて楽しむためのレモンスライスと、新鮮なパンを添えて、熱々をすぐにお召し上がりください。

栄養成分

480 kcal · 40g タンパク質 · 5g 炭水化物 · 35g 脂質