豚肉のグリル、スパイシーライムソース添え

材料

• 豚肩ロース
• ナンプラー
• 醤油
• ブラウンシュガー
• 焙煎米粉
• ニンニク（みじん切り）
• 生姜（すりおろし）
• 赤唐辛子（みじん切り）
• ライム果汁
• コリアンダー（みじん切り）
• ネギ（みじん切り）
• 塩（お好みで）

作り方

1. 豚肩ロースを約1cm厚さにスライスします。
2. マリネ液の材料：ナンプラー、醤油、ブラウンシュガー、焙煎米粉、ニンニク、生姜を混ぜ合わせます。
3. 豚肉をマリネ液に最低30分漬け込みます。
4. グリルを予熱します。
5. マリネした豚肉を熱したグリルで、中まで火が通り、少し焦げ目がつくまで、片面約4〜5分焼きます。
6. ソースの材料：みじん切りにした唐辛子、ライム果汁、コリアンダー、ネギを混ぜ合わせます。
7. ソースの味を調え、必要であれば塩で味を整えます。
8. グリルした豚肉をライムソースを添えて提供します。

栄養成分