レモングラスとニンニクのグリルチキン

材料

• 鶏むね肉または骨なしもも肉
• ナンプラー
• 醤油
• ブラウンシュガー
• レモングラス（みじん切り）
• ニンニク（みじん切り）
• 生姜（すりおろし）
• ターメリックパウダー
• 植物油
• ホワイトペッパー

作り方

1. 鶏肉を一口大に切る。
2. マリネ液を作る：ナンプラー、醤油、ブラウンシュガー、レモングラス、ニンニク、生姜、ターメリック、油、ホワイトペッパーを混ぜ合わせる。
3. 鶏肉をマリネ液に最低30分間漬け込む。
4. グリルを予熱するか、グリルパンを熱する。
5. マリネした鶏肉をグリルまたはフライパンで、中まで火が通り、きつね色になるまで約5〜7分焼く。
6. グリルしたチキンに新鮮なコリアンダーを添え、熱々をサーブする。

栄養成分