鶏もも肉のナッツ詰め

材料

• 鶏もも肉（骨・皮なし）
• 豚ひき肉
• マッシュルーム（みじん切り）
• ウォーターチェスナッツ（みじん切り）
• パクチー（みじん切り）
• ニンニク（みじん切り）
• ナンプラー
• 白こしょう
• 植物油
• 塩（お好みで）

作り方

1. 必要であれば、鶏もも肉を平たく叩く。
2. ボウルに豚ひき肉、マッシュルーム、ウォーターチェスナッツ、パクチー、ニンニク、ナンプラー、白こしょう、塩を入れて混ぜ合わせる。
3. 鶏もも肉にひき肉の詰め物をし、しっかりと巻き込む。爪楊枝やキッチン糸で固定する。
4. 鍋またはフライパンを熱し、油を加える。
5. 詰め物をした鶏もも肉を全ての面がきつね色になるまで焼く。
6. 弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで約30〜35分蒸し煮にする。
7. 食べる前に爪楊枝を取り除く。ご飯と一緒にいただく。

栄養成分