طبق بوريتو الإفطار

المكونات

• بيض كبير
• حليب
• زيت نباتي أو زبدة
• أرز مطبوخ أو كينوا
• فاصوليا سوداء مطبوخة
• أفوكادو، مقطع مكعبات
• جبن شيدر مبشور
• صلصة
• كزبرة طازجة مفرومة
• صلصة حارة حسب الرغبة
• ملح
• فلفل

التحضير

1. اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل في وعاء صغير.
2. سخن الزيت أو الزبدة في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف البيض واخفقه حتى ينضج (بيض مخفوق).
3. قسم الأرز المطبوخ أو الكينوا بالتساوي بين وعاءين للتقديم.
4. ضع الفاصوليا السوداء المطبوخة والبيض المخفوق فوق الأرز.
5. زين بالأفوكادو المقطع مكعبات وجبن الشيدر المبشور والصلصة.
6. رش بالكزبرة الطازجة وقدمها مع الصلصة الحارة، إذا رغبت.

القيم الغذائية