لبنة بزيت الزيتون

المكونات

• 300 g لبنة
• 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 ملعقة كبيرة زعتر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
• 4 قطع خبز مسطح
• 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة بذور الرمان

التحضير

1. أخرج اللبنة من الثلاجة واتركها لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة لتصبح أكثر طواعية.
2. افرد اللبنة بالتساوي على طبق تقديم مسطح أو طبق صغير. استخدم ظهر الملعقة لعمل تجويف خفيف في المنتصف.
3. رش زيت الزيتون البكر الممتاز بسخاء فوق اللبنة، ثم رش الزعتر بالتساوي فوقها.
4. تبّل اللبنة قليلاً بملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة.
5. سخن الخبز المسطح بسرعة في مقلاة جافة أو محمصة حتى يصبح دافئًا وناعمًا قليلاً. يستغرق هذا عادة حوالي 1-2 دقيقة.
6. زين اللبنة المُحضرة بأوراق النعناع المفرومة الطازجة وبذور الرمان لإضافة نكهة ولون.
7. قدم اللبنة فورًا مع الخبز المسطح الدافئ للغمس. يمكن أيضًا تقديمها مع بعض شرائح الخيار أو الطماطم الطازجة.

القيم الغذائية