سلطة الشنكليش
هذه السلطة المنعشة بالشنكليش هي طبق بسيط ولكنه لذيذ، مثالي لوجبة إفطار خفيفة أو كطبق جانبي. تتناغم نكهات جبنة الشنكليش اللاذعة بشكل رائع مع الخضروات الطازجة وزيت الزيتون.
⏱ 15 min
👨🍳 easy
🍽 4 حصص
نُشر في: · آخر تحديث:
المكونات
- جبنة الشنكليش
- طماطم
- بصل أحمر
- زيت زيتون
- بقدونس طازج
- نعناع طازج
- زعتر مجفف
- رقائق فلفل حار
- ملح
- فلفل أسود
التحضير
- فتت جبنة الشنكليش برفق بيديك أو اهرسها بالشوكة حتى تصبح ذات قوام خشن. احرص على عدم صنع فتافيت صغيرة جدًا.
- اغسل الطماطم وقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. قشر البصل الأحمر وقطعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة.
- اشطف البقدونس والنعناع الطازجين تحت الماء الجاري، وجففهما، ثم قم بتقطيعهما ناعماً. تأكد من استخدام الأوراق فقط.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلط جبنة الشنكليش المفتتة، والطماطم والبصل المقطعين، والأعشاب المفرومة.
- أضف زيت الزيتون والزعتر المجفف ورقائق الفلفل الحار. اخلط كل شيء جيدًا بحيث تتغطى جميع المكونات بالتساوي بالزيت والتوابل.
- تبّل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة. ابدأ بكميات صغيرة واضبط التوابل حسب الحاجة، لأن الشنكليش يمكن أن يكون مالحًا بالفعل. اترك السلطة لترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم للسماح للنكهات بالاندماج.
القيم الغذائية
280 kcal ·
15g بروتين ·
10g كربوهيدرات ·
20g دهون