توستادا بزيت الزيتون والثوم

المكونات

• 4 شرائح شرائح خبز ريفي أو باجيت
• 2 فصوص فصوص ثوم
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• رشة رقائق ملح البحر
• 1 رشة فلفل أسود، مطحون طازجًا
• Optional, 1 EL بقدونس طازج، مفروم
• Optional, 1/2 TL بابريكا مدخنة (بيمنتون دي لا فيرا)
• Optional, 1/4 TL أوريجانو مجفف

التحضير

1. سخن محمصة الخبز على درجة حرارة متوسطة أو شواية الفرن على 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). هذا يضمن أن الخبز يتحمص بالتساوي ويصبح مقرمشًا.
2. حمص شرائح الخبز لمدة 2-4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. احرص على عدم حرقها لتجنب الطعم المر.
3. أثناء تحميص الخبز، قشر فصوص الثوم واقطعها إلى نصفين طوليًا. هذا يسهل فركها ويطلق زيوتها الأساسية.
4. أخرج شرائح الخبز المحمصة من محمصة الخبز أو الفرن. افرك كل شريحة خبز بقوة بالجانب المقطوع من أنصاف الثوم. يجب أن يفرك الثوم قليلاً وينقل نكهته عميقًا في الخبز.
5. رش زيت الزيتون البكر الممتاز بسخاء على كل شريحة خبز مفرومة بالثوم. تأكد من التوزيع المتساوي ليمتص الزيت قليلاً في الخبز المقرمش.
6. رش كل توستادا بقليل من رقائق ملح البحر وقليل من الفلفل الأسود المطحون طازجًا. يعزز الملح والفلفل النكهات ويوفران قوامًا لطيفًا.
7. قدم التوستادا فورًا. اختياريًا، يمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم الطازج أو رش قليل من البابريكا المدخنة لإضافة نكهة إضافية.

القيم الغذائية