كعكة الزبادي

المكونات

• زبادي عادي
• بيض
• سكر
• زيت نباتي
• دقيق قمح
• بيكنج بودر
• بشر ليمون (عضوي)
• ملح
• سكر بودرة (للرش)

التحضير

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (حرارة علوية/سفلية). ادهن قالب كعك (قطر حوالي 22-24 سم) ورشه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
3. أضف الزبادي والزيت وبشر الليمون واخلط جيدًا.
4. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح. أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة حتى تتجانس فقط. لا تفرط في الخلط.
5. صب الخليط في قالب الكعك المُجهز وقم بتسوية السطح.
6. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-45 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفًا.
7. أخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها على شبك لتبرد تمامًا.
8. اختياريًا، رش بالسكر البودرة قبل التقديم.

القيم الغذائية