كولووريا سالونيك

المكونات

• دقيق لجميع الأغراض
• خميرة جافة نشطة
• ماء دافئ
• سكر
• ملح
• زيت زيتون
• بذور السمسم
• دبس (أو شراب بنجر السكر)

التحضير

1. ذوبي الخميرة في ماء دافئ واتركيها لمدة 5 دقائق.
2. امزجي الدقيق والسكر والملح في وعاء.
3. أضيفي ماء الخميرة وزيت الزيتون واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
5. قسمي العجينة إلى 8 قطع متساوية ولفيها إلى خيوط طويلة.
6. شكلي كل خيط على شكل حلقة.
7. وزعي الدبس في طبق مسطح واغمسي الحلقات فيه.
8. دحرجي الحلقات في السمسم.
9. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة واخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً محمراً.
10. اتركيها لتبرد وقدميها.

القيم الغذائية