تزاتزيكي مع الخبز

المكونات

• زبادي يوناني (كامل الدسم)
• خيار متوسط الحجم، مبشور ومعصور جيدًا
• فصوص ثوم، مفرومة ناعمًا أو مهروسة
• زيت زيتون بكر ممتاز
• خل أبيض
• شبت طازج، مفروم
• ملح حسب الذوق
• فلفل أسود حسب الذوق
• شرائح خبز ريفي (مثل خبز المزارعين)

التحضير

1. اعصر الخيار المبشور جيدًا لإزالة السائل الزائد.
2. في وعاء، اخلط الزبادي اليوناني مع الخيار المعصور والثوم المفروم وزيت الزيتون وخل النبيذ الأبيض.
3. أضف الشبت الطازج وقلّب.
4. تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق.
5. اترك خليط التزاتزيكي ليبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل لتتداخل النكهات.
6. حمّص الخبز الريفي أو اشويه قليلاً.
7. قدم التزاتزيكي مع الخبز على الإفطار.

القيم الغذائية