لقمات (حصة صغيرة)
اللقمات هي كرات عجين مقلية صغيرة، غالبًا ما تُقدم مع رشة من العسل والقرفة والمكسرات. كخيار فطور حلو، هي متعة حقيقية، خاصة للمناسبات الخاصة.
⏱ 40 min
👨🍳 medium
🍽 4 حصص
نُشر في: · آخر تحديث:
المكونات
- دقيق
- سكر
- خميرة جافة نشطة
- ملح
- ماء فاتر
- زيت نباتي للقلي
- عسل
- قرفة
- جوز مفروم (اختياري)
التحضير
- اخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء.
- أضف الماء الفاتر تدريجياً، واخفق لتشكيل عجينة ناعمة وسميكة.
- غطِ العجينة واتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة 45-60 دقيقة تقريبًا، حتى تظهر فقاعات.
- سخن الزيت النباتي في قدر عميق إلى 170 درجة مئوية (340 درجة فهرنهايت).
- باستخدام ملعقتين، اغرف حصصًا صغيرة من العجين وأسقطها بحذر في الزيت الساخن.
- اقلي اللقمات حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا من جميع الجوانب (حوالي 3-4 دقائق لكل دفعة).
- أخرجها بملعقة مثقوبة واتركها تجف على مناشف ورقية.
- سخن العسل مع القرفة.
- رش اللقمات بقطر العسل والقرفة بالزينة ورشها بالجوز إذا رغبت.
القيم الغذائية
380 kcal ·
7g بروتين ·
65g كربوهيدرات ·
12g دهون