موتزوموتزوريس

المكونات

• بادئ العجين المخمر (نشط)
• حليب
• بيضة
• دقيق
• سكر
• بيكنج بودر
• ملح
• زبدة أو زيت للقلي
• عسل أو دبس السكر للتقديم

التحضير

1. في وعاء، اخلط بادئ العجين المخمر النشط مع الحليب والبيضة.
2. أضف الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح، واخفق حتى يتكون خليط ناعم. يجب أن يكون الخليط سميكًا.
3. غطِ الخليط واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
4. سخن مقلاة مع الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.
5. اسكب كميات صغيرة من الخليط في المقلاة لتشكيل فطائر صغيرة.
6. اقلِ كل جانب لمدة 2-3 دقائق تقريبًا، حتى يصبح ذهبي اللون.
7. قدم موتزوموتزوريس جاهزة دافئة، ورش عليها العسل أو دبس السكر.

القيم الغذائية