تشي با ماو

المكونات

• 100 g فول المونج، مقشر ومقسم
• 100 g فاصوليا حمراء
• 200 g جيلي الباندان، مكعبات
• 400 ml حليب جوز الهند
• 50 g سكر
• 1 رشة ملح
• 200 g كستناء الماء، شرائح
• 2 ملعقة كبيرة فول سوداني محمص، مفروم
• ثلج مجروش ثلج مجروش

التحضير

1. انقع فول المونج المقشر والفاصوليا الحمراء طوال الليل في أوعية منفصلة. في اليوم التالي، صفي ماء النقع واغسل الفاصوليا جيدًا.
2. اطه فول المونج في قدر به ماء كافٍ لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح طريًا ويتفكك. صفه واتركه جانبًا. في قدر آخر، اطه الفاصوليا الحمراء لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة حتى تصبح طرية ولكنها لا تزال تحتفظ بشكلها. صفها واتركها جانبًا.
3. لتحضير جيلي الباندان، اتبع التعليمات الموجودة على العبوة واسكب الجيلي في طبق مسطح. بمجرد أن يتماسك، قطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4. في قدر صغير، سخّن حليب جوز الهند مع السكر ورشة ملح حتى يذوب السكر. لا تغليه. اتركه ليبرد.
5. للتقديم، قم بترتيب الأكواب أو الأوعية طبقات من فول المونج المطبوخ، الفاصوليا الحمراء، جيلي الباندان، وكستناء الماء المقطعة. أضف كمية وفيرة من الثلج المجروش.
6. اسكب حليب جوز الهند المبرد فوق الطبقات وزين الحلوى بالفول السوداني المحمص المفروم. قدمها فورًا واستمتع.

القيم الغذائية