كاري ياباني

المكونات

• 400g صدر دجاج
• 2 بطاطس
• 2 جزر
• 1 بصل
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 800ml ماء
• 100g قالب كاري ياباني
• 400g أرز ياباني
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مبشور)
• 1 فص ثوم (مفروم)

التحضير

1. قطّع صدر الدجاج إلى مكعبات، قشّر وقطّع البطاطس والجزر، افرم البصل ناعمًا.
2. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. حمّر الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون قليلًا، ثم أضف البصل وقلّبه لمدة 3-5 دقائق حتى يلين.
3. أضف البطاطس، الجزر، الزنجبيل المبشور، والثوم المفروم وقلّب لمدة 5 دقائق أخرى.
4. أضف الماء وصلصة الصويا، واتركه حتى يغلي، ثم خفّف النار واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
5. أضف قالب الكاري الياباني مقطعًا إلى قطع صغيرة وقلّب حتى يذوب تمامًا وتتكثف الصلصة.
6. اترك الكاري على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق أخرى، مع التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق، حتى يصل إلى القوام المطلوب.
7. اطهِ الأرز الياباني حسب تعليمات العلبة.
8. قدّم الكاري الياباني ساخنًا مع الأرز المطبوخ.

القيم الغذائية