Pollo Teriyaki a la Parrilla con Arroz

Ingredientes

• Arroz cocido
• Muslos de pollo (sin hueso, sin piel)
• Salsa de soja
• Mirin
• Azúcar
• Jengibre rallado
• Maicena (opcional, para espesar)
• Aceite vegetal
• Cebolleta, picada (para decorar)

Instrucciones

1. Cocina el arroz.
2. Para el adobo: Mezcla la salsa de soja, el mirin, el azúcar y el jengibre rallado en un bol. Marina los muslos de pollo durante al menos 15 minutos.
3. Retira los muslos de pollo del adobo y deja que escurra el exceso. Reserva el adobo para la salsa.
4. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade aceite.
5. Coloca los muslos de pollo en la sartén caliente y dóralos durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados.
6. Mientras el pollo se dora, vierte el adobo reservado en una cacerola pequeña. Incorpora la maicena si es necesario para espesar. Llévalo a ebullición brevemente.
7. Añade el pollo dorado a la salsa teriyaki y mezcla para cubrir uniformemente.
8. Sirve el pollo teriyaki con arroz y decora con cebolleta picada.

Nutrición